(ClassCnbc News) (CLASS NEWS) Il caro cacao non sembra scalfire il mercato del cioccolato di Modica – unica Igp in Europa in questo settore – che continua a crescere anche nel numero di licenze concesse per il suo utilizzo come ingrediente di altri prodotti.Secondo i dati dell’ultimo Rapporto Qualivita diffuso a fine novembre, la produzione è raddoppiata in cinque anni, arrivando a 348 tonnellate nel 2024 (+6,1% annuo).