(ClassCnbc News) (CLASS NEWS) C’è sempre più sushi nel carrello della spesa degli italiani. Nell’anno finito a ottobre 2025, tra supermercati, ipermercati, libero servizio e discount ne sono stati venduti oltre 20,4 milioni di confezioni, il 2,5% in più rispetto ai dodici mesi precedenti (fonte Niq). Ma il giro d’affari è rimasto sostanzialmente stabile sui 167,8 milioni di euro. «Un trend che si spiega con la diminuzione del prezzo medio (-2%) e di quello a confezione (-2,7%), come risultato di un lieve aumento dell’intensità promozionale (+0,4 punti)», afferma Federico Bracaglia, account development di Niq.