(ClassCnbc News) (CLASS NEWS) L’aperitivo perde appeal. A cena i consumatori riducono l’acquisto di dolci e alcolici. Per il pranzo, bar e ristoranti di fascia media registrano un trend negativo, al contrario delle catene. Mentre la colazione si conferma il momento più frequentato.I consumi fuori casa chiudono il 2025 a quota 102 miliardi di euro, con una crescita a valore dell’1,5% e una flessione delle visite dell’1,1%, che sale a -1,6% se si considerano solo i consumatori italiani.